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土豆能和芽一起长大吗?

日期:2019-08-12 13:45
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经常有很长的土豆芽。去除豆芽后是否安全?
事实上,事实并非如此。仍然存在隐患,但危险降低了。因此,在烹饪马铃薯的过程中,应该理解的是,有几种烹饪技术可以减轻发芽的马铃薯对人体造成的健康危机。
由于发芽土豆对Solanum负责导致食物中毒吗?
发芽的土豆,生青豆和鲜黄色花椰菜等成分会导致食物中毒,但导致中毒的成分则不同。绿豆的有毒成分是皂甙和植物血凝素,鲜黄色花,菜的有毒成分是秋水仙碱,发芽马铃薯的有毒成分是茄碱。
茄碱是发芽马铃薯中含有的毒素,呈绿色腐烂状态。优质马铃薯每100克含有10毫克龙葵素,但绿色,发芽和腐烂马铃薯中的茄碱可以增加50倍以上,甚至小剂量的茄碱也可能没有副作用尽管对人体来说很明显,但服用200毫克茄碱(约一半绿色和发芽的马铃薯)会导致疾病。
人体内的茄碱具有数十至数小时的潜伏期,主要症状可能是瘙痒,灼热,胃肠炎和严重的溶血性黄疸。
因此,不要吃腐烂的土豆绝对煮熟的常识。

从发芽的部分挖土豆仍然会对健康产生影响,但土豆角有点危险。大多数家庭选择削减长角并继续吃其余的而不给长蛋黄。用筷子扔土豆是没有用的,但这并不危险。食物中毒?
从营养的角度来看,即使发芽角消失,仍然存在食物中毒的风险。但是,需要结合马铃薯的量来考虑这个问题。通常,不会消耗引起食物中毒的马铃薯的量,因此如果种植小马铃薯,则提取大马铃薯不是问题。
在过去,你经常保存未发芽的未发芽的土豆,发现很多土豆芽正在吃很多东西,你可以从生活中学到经验,这没什么。我不吃坏。
但是,如果马铃薯霉的表面是蓝色的,请不要犹豫将马铃薯扔得更加刺激,长时间,或者如果你发芽马铃薯,中毒,营养,它也是无味和无价值的我还在吃饭。
用水和醋挖土豆芽是否安全?
即使你发芽土豆,你仍然担心对健康的负面影响。
专家建议最好不要吃发芽的土豆,但如果你感到失望,扔掉蛋黄,你可以在挖蛋后浸泡你想吃的土豆。吃饭时除去水更安全。
在烹饪时加入少量醋有助于破坏茄碱并防止茄碱受损。
此外,在烹饪土豆时,你需要注意多做几分钟的烹饪,尝试多煮土豆,不要吃土豆一半。


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